作者：时代财经 詹丹晴
4月13日，针对被质疑佣金高、涉嫌垄断，美团外卖做出回应：2019年，美团外卖八成以上商户佣金在10%-20%，真实的数字远低于各种传言和想象，而且这些收入的绝大部分需要投入在帮助商户提供专业配送、获取订单和数字化建设中。
美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中指出：“美团外卖从诞生以来，持续亏损5年，即便在刚刚盈亏平衡的2019年，第4季度外卖平均每单利润也不到2毛钱，占收入的2%。”
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将美团外卖推向风口浪尖的是4月10日广东省餐饮服务行业协会发布的《广东餐饮行业致美团外卖交涉函》（下称《交涉函》），其中指出，美团外卖向餐饮企业收取的高额外卖佣金，采取排除公平竞争的独家条款，已经超过了餐饮企业的承受极限。
事实上，自疫情以来，关于外卖平台佣金高的质疑就不绝于耳，2月16日起，亚洲餐饮联盟、重庆市餐饮商会、四川省南充市火锅协会、云南省餐饮与美食行业协会、山东省饭店协会就曾公开发声，呼吁美团外卖、饿了么降低佣金。
佣金高低双方各执一词
到底美团外卖的佣金是否过高，业内人士莫衷一是。
时代财经此前从多位餐饮从业人员了解到，广州不少餐馆签约美团外卖独家的佣金比例为16%，非独家则为21%。部分新店佣金比例更高一些，可达26%，而市场上另一家外卖平台饿了么的收费标准有10%、13%、16%等不同档次，没有区分是否独家签约。
根据美团点评最新的财报，2019年，美团餐饮外卖板块实现营收548.43亿元，占总营收的56.2%，同比增长43.78%。其中，来自佣金的收入为496.47亿元，占比达到90.52%。
与此同时，美团收取一笔佣金，相应地需要支付骑手配送的工资，2019年，美团支付骑手的费用为410.4亿元，同比上涨34.47%，占佣金总收入的82.66%。
4月12日晚，广东省餐饮服务行业协会外卖专委会（下称“粤外卖专委会”）在答复时代财经采访时指出，美团2019年的“餐饮外卖骑手成本”增长率为34.49%，低于餐饮外卖交易额增长率的38.9%，而餐饮外卖毛利率由13.8%同比大涨至18.7%，说明平台的扣点收入增长率大大超过了成本增长率。与之对比的是，餐企外卖毛利大幅下跌，外卖收益微薄甚至亏损。
事实上，美团并非突然执行这一佣金收费标准的，但是在疫情的重击之下，餐饮业堂食难以恢复从前，来自外卖渠道的收入显得越发重要。
粤外卖专委会告诉时代财经，在本次疫情期间，广东餐饮业受到的冲击最严重、影响最广泛， “餐饮业遇到了现金流枯竭，物业租金、人员稳岗等成本负担问题，关键是堂食受限，业务量断崖式下跌，外卖成了很多企业赖以生存的‘救命稻草’。不同的餐饮业态品类外卖营收恢复程度不同，快餐、小吃、茶饮较好，但正餐极其微薄。”
对此，美团外卖回应称，疫情中陷入困境的不止是餐饮企业，还有外卖平台。“2019年，300余万商家从美团外卖获得了订单，近400万骑手从美团外卖获得了收入。当商家订单剧减，平台收入也会跌入谷底，骑手也将面临生存挑战。大家的难，就是我们的难。”
粤外卖专委会则进一步指出，许多旺铺看上去生意很好，但由于房租很贵，不一定有利润。“外卖平台合作，可以摊薄部分房租和部分人工，增加利润。但如果平台扣点在20%左右或以上，基本上就没有增量利润空间了。”
而美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中则指出：“美团外卖从诞生以来，持续亏损5年，即便在刚刚盈亏平衡的2019年，第4季度外卖平均每单利润也不到2毛钱，占收入的2%。”
美团未正面回应二选一质疑
除了佣金外，目前餐饮协会针对美团的质疑主要还有，在疫情期间，美团外卖“依旧坚持采取排除公平竞争的独家条款”。
4月12日晚，粤外卖专委会向时代财经指出，“签约独家是美团一直以来的做法。疫情以前，餐饮企业能忍就忍了，但疫情以后，多一个平台上线则餐饮企业就多一条活路，所以近两个月餐饮企业对美团这种打压竞争、不允许上线多个平台的行为反响非常大。”
此外，粤外卖专委会还指出，美团涉嫌利用其市场支配地位，利用这个优势威胁、惩罚商家。“如对于不服从其所谓‘战略合作’、‘深度合作’的商家，就缩小配送范围、提高佣金、降低排名，乃至直接关店。”
粤外卖专委会进一步指出，外地有餐饮企业曾向市场监管部门举报，有成功案例，但单个餐饮企业力量不足，因此，广东餐饮协会联合广东全省共33家协会共同发函交涉，“如美团不做回复，我们将考虑采取进一步措施。”
针对“二选一”的质疑，4月13日，时代财经向美团外卖了解情况，暂未收到正面回应。
不过，美团外卖在公告中表示，为了帮助商家度过难关，在疫情期间，美团同样做了不少努力，包括：启动了“春风行动”，推出每月5亿元流量红包、4亿元商户补贴，针对受疫情影响较大的优质商户，按不低于3%~5%的比例返还外卖佣金，覆盖全国商户数量超过60万家，对于武汉商家在2-3月全面免除佣金直至封城结束。相比疫前，七成商户外卖单量已恢复60%以上，还有三成实现反超。以广东为例，目前返佣和活动补贴累计金额已超过1亿，经平台帮扶及商户自救，广深两地餐饮外卖商家订单恢复近九成，超五成商家订单超过疫前。
美团外卖表示，2020年的首要任务，是要通过平台切实帮扶300万餐饮商户通过外卖生存下来，并活得更好。
来源：时代财经