1、胃寒的主要病因与饮食习惯有关，如饮食不节，嗜食生冷等。经常冷热食物一起吃，吃饭不按时或者饥饱不均，久而久之就会造成胃寒。再加上现代人的生活节奏快，精神紧张，饮食不规律，造成脾胃病发病率越来越高。中医认为本证的形成原因主要有：脾胃阳气虚衰；腹部受凉；过食生冷；劳倦伤中，复感寒邪，导致阴寒凝滞胃腑。
2、胃寒的主要致病因素可概括为四个方面：1.饮食，胃寒患者多由于生冷食物或者水的刺激，造成黏膜的刺激。2.生活习惯，常常不按时吃饭，冷热交替进食，饱一顿饿一顿，久而久之会造成胃寒。3.精神因素，生活节奏快，精神紧张，饮食不规律也是促进胃寒症状加剧的重要原因。4.天气原因，胃寒患者多怕天冷，常常由于天气变冷而经常性的胃痛、腹痛、腹泻等。