辞退不给工资找用人单位所在地的劳动局或者劳动仲裁委部门，同时也要携带相关的证据证明。对于不给工资的处理方法可以进行协商、申请调解、申请仲裁、诉讼程序。
一、辞退不给工资找哪个部门
辞退不给工资可以向用人单位所在地的劳动局或者劳动仲裁委部门投诉。
劳动者在拖欠工资的维权中需注意事项
1.要确认和单位之间的劳动关系的事实，如工资单，考勤记录，工作过程中的文件记录。
2.确认劳动关系后，对于单位拖欠工资的违法行为，可与老板协商，要求单位补发工资。
3.如果协商不成，带好相关资料到劳动局投诉，或者直接到单位所在地的劳动仲裁委提出劳动仲裁。
4.如果拖欠工资数额比较大的话，可以直接请律师打官司，通过诉讼的方法来要回被拖欠的工资。
二、辞退不给工资怎么办
辞退不给工资的处理方法如下：
1.协商程序：
协商是指劳动者与用人单位就争议的问题直接进行协商，寻找纠纷解决的具体方案。与其他纠纷不同的是，劳动争议的当事人一方为单位，一方为单位职工，因双方已经发生一定的劳动关系而使彼此之间相互有所了解。
2.申请调解：
调解程序是指劳动纠纷的一方当事人就已经发生的劳动纠纷向劳动争议调解委员会申请调解的程序。
3.申请仲裁：
仲裁程序是劳动纠纷的一方当事人将纠纷提交劳动争议仲裁委员会进行处理的程序。
4.诉讼程序：
诉讼程序即我们平常所说的打官司。诉讼程序的启动是由不服劳动争议仲裁委员会裁决的一方当事人向人民法院提起诉讼后启动的程序。
三、辞退不给工资的证据可以有哪些
劳动者辞职后，被单位拖欠工资的，追讨工资时，应当收集证明劳动关系成立的证据和工资支付凭证。例如劳动合同、工资支付记录、打卡记录等。
法律依据：《劳动争议调解仲裁法》第六条 发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供;用人单位不提供的，应当承担不利后果。